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Jun 26, 2023

Lidl apporte de la viande hachée emballée sous vide dans les magasins britanniques

L'entreprise affirme que le nouvel emballage permettra d'économiser plus de 250 tonnes de plastique par an grâce au nouvel emballage. Avec le nouvel emballage offrant environ le double de la durée de conservation actuelle, c'est également

L'entreprise affirme que le nouvel emballage permettra d'économiser plus de 250 tonnes de plastique par an grâce au nouvel emballage. Avec le nouvel emballage offrant environ le double de la durée de conservation actuelle, on estime également qu'il réduira de moitié la quantité de viande hachée de bœuf gaspillée en magasin.

L'entreprise estime qu'outre l'impact positif sur l'environnement, le changement - qui sera introduit au début de l'année prochaine - s'accompagne également d'avantages supplémentaires importants pour les acheteurs, notamment :

Shyam Unarket, responsable de l'approvisionnement responsable et du commerce éthique chez Lidl GB, a déclaré : « La réduction du plastique est une priorité majeure pour nous, et ce seul changement réduira la quantité de plastique dans chaque emballage de deux tiers, aboutissant à l'élimination de plus de 250 tonnes de plastique provenant des emballages par an. Cependant, nous reconnaissons également le rôle important que joue le plastique dans notre vie quotidienne. C'est pourquoi il est extrêmement important que notre stratégie de réduction du plastique soit centrée sur un programme circulaire progressif. En garantissant que tout nouvel emballage est recyclable, nous serons en mesure de contribuer à prévenir la pollution plastique dans notre environnement.

"Lorsque le nouvel emballage arrivera en magasin au début de l'année prochaine, nous savons que les énormes avantages, tant du point de vue de la durabilité que de la praticité, seront bien accueillis par nos clients."

Emballage sous vide – Est-ce un succès ?

Sainsbury's a mis en place un emballage similaire pour son bœuf haché en avril de cette année, avec un succès mitigé. Bien que son emballage sous vide ait réduit la teneur en plastique, économisant environ 450 tonnes de déchets plastiques. Les clients ont largement critiqué l'aspect peu attrayant du produit. Un utilisateur des médias sociaux a déclaré : « Eh bien, j’ai essayé plusieurs fois votre viande hachée de bœuf maintenant emballée sous vide et je ne vais pas l’essayer à nouveau. C'est un produit de qualité inférieure et le plastique finit dans les décharges. Ce n’est pas un progrès, c’est une façon pour Sainsbury de gagner de l’argent pour les bénéfices de ses actionnaires.» Un autre client a ajouté : « si Sainsbury's lit les avis sur le nouvel emballage de bœuf haché, va-t-il le modifier ? Nous pouvons ainsi acheter du bon hachis frais plutôt qu’une brique de boue emballée sous vide. » Un autre a ajouté : « Je ne suis pas fan du nouvel emballage de viande hachée de Sainsbury's. C'est très médical, comme si je venais d'acheter le rein de quelqu'un pour le cuisiner à la maison.

Richard Crampton, directeur de Fresh Food à Sainsbury's, est resté provocateur face à l'examen du public, déclarant au Guardian en réponse : « C'est quelque chose en quoi nous croyons moralement et corporativement ». Il a ajouté : « beaucoup plus de mesures audacieuses » pour réduire davantage les emballages afin d’atteindre son objectif de réduction. "Je ne nous vois pas dévier de cette voie."